6ペンスの音楽

手芸作品ののお店を持つのが夢です。他にも、音楽を通じて仲間を作り活動してゆきたいです。

昭和のおやつパンの耳ラスク

こんにちは茜です。気温の変動が激しすぎてばてています。5月は私の誕生月でもあり、過ごしやすい季節だったのに。やはり近年の気候は変だと感じます。


さて、先日はおやつにパンの耳を油で揚げてお砂糖をかけただのラスクもどきを作りました。
子供の時に母がよく作ってくれたおやつです。簡単にできておいしいです。
昭和生まれの方は食べたことのあると言う方がいらっしゃるとおもいます。
素朴でノスタルジーを感じさせるおやつだなと思いながら作りました。


ぽんさんに食べたことがあるか聞いたら、「記憶にない」そうです。そうですか。。。
まなは大層気に入ってバクバク食べていたのですが。犬でもお母ちゃんの手作りが好きなのね。


あなたの懐かしいおやつは何ですか?


                             茜





お夜食はホットケーキ

こんにちは茜です。もうGWに突入しましたがお茶農家の方々はお忙しいです。今年もおいしいお茶をありがとうございます。
ぽんさんは会社員なのでのんびり過ごしてもらいたいです。


まなは車が大好きです。ぽんさんにおねだりして毎日車に乗っています。今日はお母ちゃんの希望で粟ヶ岳と言う山に連れていってもらいました。まなは大はしゃぎ!車から身を乗り出して楽しんでいました。


そんなお疲れにも関わらず家族サービスに励んでくれるぽんさんにホットケーキを焼きました。


今、はまっているホットケーキミックスは昭和の「小麦屋さんのホットケーキミックス」です。昭和天ぷら粉の昭和です。
ほどよくふっくらと焼けるし、なんと表現してよいのか分かりませんが、ふくらみ方が食べたときの歯触りとか飲み込んだ喉ごしが他社よりもおいしいんです。


ぽんさんはまなと仲良く食べていました。ミックス粉でもお母ちゃんの愛は込めています。
ぽんさん、いつもありがとう。


                            茜





春キャベツの漬け物

こんにちは茜です。静岡県と言えば「お茶」ですが、茶畑では新茶の若葉が出てきました。もうすぐ香り高い新茶を味わえる季節です。


春は葉物野菜が美味しいですね。柔らかくて優しい味です。
先日は白菜が甘くてみずみずしくて美味しかったので、浅漬けにしました。
白菜をザクザク切って、塩少々、ほんだし、醬油、塩麴少々を混ぜて軽く揉んで容器に入れて漬物石を乗せて蓋をして冷蔵庫で一晩。朝に軽く絞って出来上がりです。
朝食に出したら、ぽんさんがバクバク平らげました。私にはしょっぱかったです。


夕べは春キャベツを切って、かつお節をかけて醬油と塩麴少々を混ぜて軽く揉んで漬けました。今朝食べたら美味しかったです。やはり薄味を心掛ける方がいいみたいです。


ぽんさんも私も昭和の生まれです。家で漬けたぬか漬けを食べて育った世代です。
私たちは年を食いましたので、昔食べたものを懐かしく思います。
今、育てているぬか床はどんな味を創り出すでしょう。


まなは、今朝は雨が降っていたのでお昼を食べたらお散歩です。今日はどの道どこへ行くのかな。


                              茜