6ペンスの音楽

手芸作品ののお店を持つのが夢です。他にも、音楽を通じて仲間を作り活動してゆきたいです。

いちごのデコレーションケーキ

こんにちは。茜です。月曜日にスーパーで苺が少し安くなっていたので、購入しました。
その晩早速スポンジを作ったのですが、真ん中が生焼けでした。
ちゃんと焼けている部分はぽんさんとまなが仲良く食べていました。


今日は、気分を新たに作り直し。

今までは、スポンジケーキはミックス粉で作っていましたが、必ず焼きあがるとしぼんでしまいました。


今日は、本を見ながら小麦粉その他、分量を量って作りました。
初めて焼きあがりのスポンジがしぼまずに綺麗に焼けました。とても嬉しいです。

器用の上に「不」の字がつく私は、盛り付けやラッピングが苦手です。
頑張ってデコレートしたんだから、今年はこれで良しとしよう。
砂糖を少し控えているので、甘さ控えめです。スポンジも中はふわふわでした。


例によって、ぽんさんとまなが仲良くパクパク食べていました。
私も、いちごのショートケーキは好きなので、同じくパクパク。
我が家はメタボ一家です。
                               茜



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