春のおはぎーぼたもち
こんにちは。茜です。お彼岸ですね。昼の時間が長くなって嬉しいです。
私の実家は春秋のお彼岸のお夕飯はいつもおはぎ(ぼたもち)でした。
母が製餡所でこしあんの粉を買って家で炊き、半殺しにしたもち米を包んで作るのです。
この時ばかりは張り切って母の手伝いをした覚えがあります。
兄がつぶあんが嫌いなので、家ではあんこと言えばこしあんでした。
結婚して、ぽんさんがつぶあんが好きと言うので、あんこはつぶあんになりました。最初はなかなかなれませんでした。今はつぶあん大好きです。
今回は、小豆を炊くところから作りました。例によって、甘さ控えめです。
まなはあずきの入った和菓子は食べません。が、私の作ったあんこは食べてくれました。お母ちゃんの手作り大好きっ子です。
まなは、お赤飯とかおこわとかのもち米が大好きです。
結局あずきのぼたもちをほぼ1個平らげてしまいました。
ごちそうさま
茜